こんにちは！
あらまき整体院長のコズミです。
先日お客さんから頂きました黒ニンニク。
はじめて食べましたが、普通のニンニクよりもさらにパワーが出るって感じですね〜
美味しく頂きました。
黒ニンニクは、黒ニンニクという種類のニンニクがあるわけではありません。
普通のニンニクから作るのです。
ネットで調べましたら、炊飯器を使って自分でも作れるようです。
庭の畑に植えているニンニクがあります。
去年植えたのですが、そろそろ収穫が近づいてきましたね〜
葉っぱが3分の２くらいまで枯れた状態が収穫の目安です。
梅雨に入る前に収穫した方がいいそうで、雨が続いた後に収穫すると保存状態が悪くなります。
このニンニクを使って黒ニンニクを作ってみます。
美味しく出来るといいですね〜
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